O Cornish Rex com o seu manto ondulado e o seu andar serpenteante, provém de uma mutação de gatos de campo, nos anos 50, na Grã-Bretanha.
Podemos dizer que a mutação genética que deu origem ao seu manto peculiar, multiplicou as grandes habilidades que encontramos normalmente nos gatos.
A origem desta raça remonta a 1950, a Bodmin Moor, na Cornualha (Grã-Bretanha). A família Ennismore possuía na sua quinta uma gata chamada Serena, que tinha regularmente ninhadas de gatinhos.

Kallibunker
A 21 de julho de 1950 nasceram 5 gatinhos e repararam que um deles era diferente dos outros, chamaram-lhe Kallibunker.
Era um macho creme de pelagem ondulada, como o dos coelhos Rex que a família criava. O seu corpo era mais comprido que o dos seus irmãos e as patas traseiras mais altas que as dianteiras.
Após o sucedido, a família contactou um especialista de genética, que os aconselhou a fazer um programa de inbreeding, ou seja, a cruzar a mãe com o filho.
Na ninhada resultante deste cruzamento 50% dos gatinhos apresentavam o pelo ondulado como o pai. Os gatos foram designados de Cornish Rex e, pouco a pouco, desenvolveram-se dois tipos diferentes, um em Inglaterra e outro nos EUA.
Em Inglaterra, a raça desenvolveu-se a partir das linhas originais, às quais se juntaram alguns cruzamentos com British e Burmês, que contribuíram para uma fisionomia mais pesada.
Em 1957, Nina Ennismore enviou dois gatos para o sr. Frances Blancheri, na Califórnia, Lamorna Cove e Pendennis Castle, que foram os pais da primeira ninhada na América.
Neste país o Cornish Rex foi cruzado com Siameses e Orientais.
Deste modo, foi criado um tipo completamente diferente, com um corpo mais delgado e comprido. A raça depressa se tornou um êxito e é uma das 10 raças mais populares neste país.